Ideen für den Sonntagsbrunch – So verwöhnen Sie Familie und Freunde

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Ideen für den Sonntagsbrunch – So verwöhnen Sie Familie und Freunde

Ideen für den Sonntagsbrunch – So verwöhnen Sie Familie und Freunde

Breakfast oder Lunch? Wer sich sonntags leicht nicht entscheiden kann, wählt den Brunch. Unsere Ideen zeigen Ihnen, wie solch ein Sonntagsbruch aussehen kann.

Frühstück und Mittagessen verbinden

Sonntags leicht mal irgendwas länger schlafen – für viele unvorstellbar, denn dann fällt ja dies Frühstück aus und für die Vorbereitung des Mittagessens fehlt gleichwohl die Zeit. Warum es sich jedoch so kompliziert zeugen? Es gibt doch schließlich eine ganz einfache Alternative: den Brunch. Der Begriff setzt sich zusammen aus den englischen Wörtern Breakfast (Frühstück) und Lunch (Mittag). Daher gibt es zum traditionellen Sonntagsbrunch gleichwohl immer Speisen beider Mahlzeiten.

Schlemmen in großer Runde

Mal ehrlich: Was gibt es fast wie Schöneres wie zusammensetzen gemütlichen Sonntagsbrunch mit dieser Familie oder den Freunden? Weil man die Wahl zwischen kalten und warmen, süßen und herzhaften Speisen hat, kommt hier gleichwohl jeder hinaus seine Kosten. Am unkompliziertesten ist derbei ein schönes Buffet. Laden Sie deswegen Ihre Liebsten leicht mal ein, ziehen Sie Ihren Esstisch aus und legen Sie eine Tischdecke hinaus – jeder Gast kann sich dann nehmen, worauf er oder sie Lust hat.

Ideen für den Sonntagsbrunch

Damit dieser Brunch gleichwohl wirklich ein tolles Erlebnis wird, nach sich ziehen wir Tipps für Sie zusammengetragen, welches Sie was auch immer hinaus Ihrem Brunch-Buffet bereitstellen könnten.

Tipp 1: Eierspeisen

Ein Brunch ohne Eier ist wie Weihnachten ohne Plätzchen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Kräuter-Rührei, dem klassischen Frühstücksei, verlorenen Eiern hinaus getrockneten Tomaten, einem traditionellen Eiersalat oder einer Dresdner Eierschecke wie Nachtisch?

Eine Sammlung mit ganz vielen leckeren Rezepten für Eierspeisen habe ich zum Beispiel bei Allrecipes.com gefunden. Von Omelett via Rührei solange bis hin zu ganz ausgefallenen Kreationen finden Sie hier was auch immer.

Tipp

Auf Schwarzbrot sind zum Beispiel gleichwohl Sprotten ein sehr schöner, herzhafter Snack.

Tipp 2: Fischgerichte

Auch Fisch ist beim Sonntagsbrunch gerne gesehen. Krabben und Forelle lassen sich zum Beispiel wunderbar unter ein Rührei Hebung. Und gleichwohl Lachsröllchen mit Meerrettich sind schnell gemacht.

Wer es irgendwas exklusiver mag, kann seinen Gästen gleichwohl Russische Eier bereitstellen. Dazu benötigen Sie lediglich schwarzen Kaviar. Ein Seltenheitswert haben leckeres Rezept finden Sie zum Beispiel bei Living at Home. Probieren Sie es leicht mal aus. Es ist wirklich sehr lecker!

Tipp 3: Gebackenes

Kleine und große Bäcker kommen zum Sonntagsbrunch voll hinaus ihre Kosten. Die nachfolgenden Backwaren passen zum Beispiel Seltenheitswert haben gut zu einem Brunch-Buffet.

Hefezopf

Ein Hefezopf ist zwar in seiner Zubereitung relativ zeitaufwendig – dies Ergebnis ist jedoch die Sklaverei wert. Dabei können Sie selbst entscheiden, wie viel Aufwand Sie betreiben. So können Sie ihn zum Beispiel befüllen, mit verschiedenen Zutaten streuen, oder jedoch ganz zeitlos und leicht backen. Ein super Grundrezept finden Sie zum Beispiel bei essen & trinken. Hier sehen Sie gleichwohl gleich, wie viel Zeit die Zubereitung in Anspruch nimmt und welche Nährwerte dieser Hefezopf im Endeffekt hat.

Ciabatta-Brot

Wer es irgendwas mediterraner mag, kann dies traditionelle italienische Ciabatta-Brot ganz leicht selbst backen. Ein tolles und vor allem gleichwohl einfaches Grundrezept dazu finden Sie zum Beispiel bei BRIGITTE.de. Bei diesem wird dies Ciabatta im Bräter gebacken. Natürlich können Sie dies Rezept noch verfeinern und so zum Beispiel Oliven in die Masse verschenken und mitbacken.

Dazu passen dann die typischen Brotaufstriche wie schwarze Olivencreme, Orangenmarmelade und Artischockencreme aus dem Land dieser Pizza und Pasta hervorragend.

In italienischen Feinkostläden, wie zum Beispiel bei Andronaco, gibt es ebendiese und andere Leckereien gleichwohl fertig zu kaufen.

Unser Tipp für Genießer: probieren Sie unbedingt mal die Artischocken- und die Walnusscreme.

Tipp 4: Nachtisch

Was wäre ein Sonntagsbrunch ohne Dessert? Viele Früchte sind nun wieder hinaus dem Wochen- oder im Supermarkt zugänglich und sollten unbedingt von Ihnen genutzt werden. Eine Pannacotta mit Fruchtsoße (köstliche Rezept dazu finden Sie zum Beispiel bei Lecker.de), Rhabarberkompott mit Sahne oder leicht ein frischer Obstsalat runden dies gemeinsame Essen ab.

Die Tischdekoration

Der Sonntag dient dieser Entspannung, an dem Kraft für die bevorstehende Woche gesammelt wird. Wenn zusammen mit einem ausgiebigen Brunch dann noch die Liebsten zusammenkommen und verbinden ein paar schöne Stunden zusammen mit sehr Leckereien zubringen, ist dies natürlich noch schöner. Neben dem leiblichen Wohl sollten Sie jedoch eines nicht aus den Augen verlieren: die Tischdekoration.

Frische Blumen je nachher Saison und liebevoll gefaltete Servietten hinaus dem Tisch runden dies Bild prinzipiell schon gut ab. Orientieren Sie sich zusammen mit Ihrer Tischdekoration am ehesten immer an dieser Jahreszeit. Oder verschenken Sie Ihrem Brunch doch leicht mal ein Motto. Ihrer Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.


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