Sushi: Wo kommt es her und wie wird’s gegessen?

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Sushi: Wo kommt es her und wie wird’s gegessen?

Sushi: Wo kommt es her und wie wird’s gegessen?

Roher Fisch, Reis und Algen – dasjenige hört sich im Prinzip nicht lecker an. Wer hinwieder mal Sushi gegessen hat, dieser will mehr davon. Doch wie isst man es richtig und wo kommt es her?

Sushi erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Und so eröffnen in zahlreichen Städten Sushi-Bars, die ihre hungrigen Kunden mit leckeren Happen, existent aus Reis, Gemüse und Fisch servieren. Die verschiedenen Kompositionen offenstehen ein echtes Geschmackserlebnis, dasjenige sich niemand entweichen lassen will.

Doch nicht jeder hat Zeit, eine dieser zahlreichen Bars zu kommen. Fast jede bietet beiläufig verdongeln Lieferservice, den Sie mit Vergnügen und ausgiebig nutzen können.

Die Geschichte des Sushi

Obwohl Sushi bekannterweise aus Japan kommt, liegt dieser Ursprung dieser Art dieser Fischzubereitung nicht im Land dieser aufgehenden Sonne, sondern in China. Entlang des Mekong Flusses wurde ein Verfahren entwickelt, um frischen Fisch länger haltbar zu zeugen. Der Fisch wurde zusammen mit gekochtem Reis in luftdichte Gefäße gelegt und fermentiert. So konnte er solange bis zu einem halben Jahr haltbar gemacht werden.

Im Tokio des 18. Jahrhunderts konnte man es sich schließlich leisten, frischen Fisch offenherzig am Hafen mit Reis zu erwerben. Diese Variante ist heute denn Nigiri-Sushi veröffentlicht. Erst in dieser zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts brachte die japanisch stämmige Bevölkerung Sushi in die westlichen Gefilde. 1966 wurde die erste Sushi-Bar in Little Tokyo, Los Angeles, eröffnet. Hier wurde beiläufig die bekannte California Roll geboren.

Genuss mit Stil

Wann genau die erste Sushi-Bar in Deutschland öffnete, ist solange bis dato nicht veröffentlicht. Kochbücher gibt es hierzulande hinwieder seit dem Zeitpunkt den 1980er Jahren. Nichtsdestotrotz ist dieser Erfolg dieser japanischen Häppchen ungebrochen. Ob to go pro dasjenige Büro, denn Abendessen oder in dieser Mittagspause – Sushi bietet die Gesamtheit, welches ernährungsbewusste Menschen benötigen.

Die Sushi-Kunst besticht derbei nicht nur die Geschmackssinne, beiläufig optisch sind die japanischen Kreationen extrem reizend. Und: Sushi besteht nicht immer nur aus rohem Fisch. Es gibt zahlreiche Variationen mit gebratenem Ei, rein vegetarisch mit knackiger Zucchini oder mit gekochtem Lachs. Es ist somit pro jeden Geschmack irgendetwas derbei.

Vorsicht:

Sushi gibt es immer häufiger beiläufig im Supermarkt denn Tiefkühlware. Die Lebensmittelindustrie baut gen dem japanischen Trend gen und macht es zur Fabrikware. Der Kauf von tiefgefrorenem Sushi ist aufgrund des schlechten Geschmacks zudem nicht empfehlenswert.

Und so wird Sushi richtig gegessen:

Schritt 1 – Stäbchen:

Sushi wird nicht mit Messer und Gabel gegessen, sondern mit Stäbchen. Wem dasjenige nicht gelingt, dieser greift der bevorzugte Lösungsweg mit den Fingern zu.

Wenn Sie schon einmal in einem Sushi-Restaurant oder einer Sushi-Bar sind, dann können Sie sich dasjenige Essen mit den Stäbchen hinwieder beiläufig mal zeigen lassen.

Schritt 2 – Sojasoße:

Das Sushi wird in der Regel in Maßen in die Sojasoße gedippt. Nigiri wird generell mit dieser Fischseite nachher unten gedippt, die Reisseite würde nämlich in dieser Soße zerfallen.

Wer es irgendetwas schärfer mag, dieser kann beiläufig noch irgendetwas Wasabi gen seinen Sushi spendieren. Aber Vorsicht: dieser Meerrettich ist sehr scharf.

Schritt 3 – Nicht abbeißen:

Die Sushi-Stücke werden so portioniert, dass Sie welche in einem Stück verschlingen können. Wenn Sie Sushi abbeißen, dann geht Ihnen hingegen unter Umständen dieser Geschmack verloren.

Tipp:

Zu Sushi wird traditionell Reiswein getrunken. Weißwein passt hinwieder beiläufig sehr gut dazu.


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